немного экзотики

[Fidelia Fairyteller]

Хапнула сегодня в "Перекрёстке" нечто под названием "тамарилло", увидев сей хрюкт (или овосч???) впервые.



Знать не знала, что это и как это едят, но одна штука стоила всего 60 рублей, и я рискнула. Влезла в инет глянуть, чаво эта такое. Итого: Тамарилло (Cyphomandra betacea) - также незывается древесный помидор. Это популярный фрукт на Карибских островах, в Азии и в его родной Южной Америке.



Плод достигает 2-8 см в длину. Его блестящая оранжево-красная кожура твердая и горькая, но золотисто-розовая мякоть очень вкусная, со сложным кисловатым вкусом. Его можно есть сырым, либо употреблять в сладких и несладких блюдах.



Перед использованием окунуть фрукт в кипяток на минуту, очистить от кожуры, как помидор, затем очистить черные семечки. Также можно есть тамарилло ложкой, выскабливая мякоть из половинок. Но в Новой Зеландии дети часто собирают спелые фрукты, откусывают конец у стебля и выдавливают мякоть прямо в рот. С сахаром, охлажденный тамарилло - отличный фрукт к завтраку. Тамарилло придает уникальный вкус компоту, а также гуляшам и карри. (http://russian-uk.net/18_2701.htm) и http://www.basketf.ru/fru/fl05/



Жаль, в общем, что я не ребёнок из Новой Зеландии... Могла бы тогда пожрать тамариллов энтих и заодно сняться в ВК в роли малька хоббита.



А ещё нашла на компе фотографии этого:









Это называется момордика или, как нам сказали - индийский гранат (инет выдал - огурец)))). Купили мы её летом на рынке в Керчи - самую большую за 4 гривны - 20 рублей нашими. Взяли экзотики ради, да её все так брали - уж очень прикольно она выглядела.



Момордика (индийский огурец)(Momordica charantia) - однолетнее вьющееся травянистое растение семейства тыквенных (Cucurditaceae). Она распространена во многих районах Юго-Восточной Азии: Индии, Индокитае, Индонезии, Южном Китае, на Тайване, в Японии, на Филиппинах, в Новой Гвинее. Плод - округлоовальная удлиненная ягода ярко-оранжевого цвета, снаружи покрыта сосочкообразными выступами. На обеих плоских сторонах семян располагается своеобразный рисунок, причем каждое семя имеет свой неповторяющийся узор, напоминающий индийский национальный орнамент. (ИСТИННАЯ ПРАВДА!!! Я ЭТИ СЕМЕНА СОХРАНИЛА! НЕВЕРОЯТНО ОРИГИНАЛЬНЫЕ))) Вокруг каждого семени внутри плода находится сочный околоплодник темно-рубинового цвета. Вкус его очень приятный, напоминающий спелую хурму. Вкус самого плода близок к вкусу вызревшей тыквы. Правда, сосочкообразная поверхность плода слегка горчит, из-за этого общий вкус приобретает горьковатый оттенок. Недаром момордику называют горькой тыквой. Но это качество не мешает готовить из плодов деликатесные блюда. ПРО ДЕЛИКАТЕСНЫЕ БЛЮДА - ВРАНЬЁ! СЕМЕНА МЫ ЕЩЁ КОЕ-КАК ОБГЛОДАЛИ - тонюсенькая сопливая кожица на них ярко-малиновая и на вкус похожа на клубнику, и пахнет тоже вкусно, НО ВОТ КОЖУРА СОВЕРШЕННО НЕСЪЕДОБНАЯ. http://web.vrn.ru/irva/ogorod/momordika.htm

Comments

Фу, вот это предпоследнее, желтое, похоже на какашку. ((

[Fidelia Fairyteller]

merry_dancers, да лаааадна тибе... Какую ещё какашку? Мне оно мышку напоминает)).